现代制造系

数控技术应用专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人,主要面向航天航空、汽车、机械、电子、电器、日用品、模具制造等产业的企事业单位，培养能在生产第一线从事数控车削加工、数控铣削加工以及相关机械冷加工等工作,具有职业生涯发展基础的知识型发展型高索质劳动者和技能人才.

二、面向岗位

本专业毕业生主要面向岗位有普通机床操作、数控机床操作、QC检验、机械装配、机床调整工、CAD二维绘图员等。

三、师资情况

数控技术应用专业现有教师27人,其中专任教师15人,兼职教师12人:“双师型” 教师比例达80%。国家级骨干教师3人,高级讲师4人，数控考评员1人，上海市“星光金牌教练”2人,名师工作室1个,骨干教师3人，全国技术能手1人。

四、主要课程

本专业开设主要课程包括:机械识图、机械基础、AutoCAD初级、机械加工基础、现代测量技术、CAD/CAM、液压与气压传动、数控原理与编程、零件加工工艺分析与编制、车工操作实训、数控车床(或铣床)操作实训等。

 五、特色亮点

九州体育,九州中国有限公司数控技术应用专业于2001年开设，2003年被市教委确定为上海市重点专业，2006年校数控实训中心成为上海市首批开放实训中心，2011年成为首批国家级示范校重点建设专业，2014年成为首批上海市精品特色专业，2014年获批“3+2”《数控技术》 中高职贯通培养试点专业，是国家示范性职业学校数字化资源共建共享数控技术应用精品课程资源库建设课题组组长单位，2020年成为上海市中等职业学校示范性品牌专业。

本专业建有网络化、数字化、智能化的创新数控实训中心，总面积达2521.3平方米，现有FANUC、SIEMENS. HAAS系统的各类数控车床、数控铣床、数控加工中心等共85台，其它还有QTN-200M-500U车削中心、Dmu80monoblock五轴铣削中心、德玛吉双台面卧式加工中心、德玛吉beta1250车铣复合、三坐标测量机、激光雕刻机、快速成型机、数控维修实验台、数控线切割、电火花成型机等设备共99台,设备价值达4000万元,可开展数控车床、铣床、加工中心中级、高级、技师技能培训，并可开展PLM产品全生命周期管理、精密测量、快速成型、FMS柔性制造等项目体验教学，是上海市首批开放实训中心。

本专业学生近几年在技能竞赛中获国家级二等奖3个、三等奖6个，省市级一等奖2个、二等奖4个、三等奖9个，其他类竞赛二等奖2个、三等奖1个，其中一名学生获得 “全国技术能手”称号。

模具制造技术专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人，主要面向模具制造行业及与模具产品相关的具有国际水平的企事业单位，培养能从事冷冲压模具制造、模具安装调试、模具维修、模具品质管理、数控机床操作等工作，具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。

二、面向岗位

学校着力培养满足社会、企业需求的技能型人才。为企业培养了一批能按规程进行模具零件加工、装配、安装与调试、维护保养等各生产岗位操作的职业技能过硬、综合素质良好的模具制造人才。

三、师资情况

该专业师资队伍在全市中职校中处于领先地位，拥有一支教学 与实践经验丰富的教师队伍。现有专任教师7人，实训指导教师3人。专任教师具备本科及以上学历，具有中等职业学校及以上教师资格证书，模具相关职业三级及以上资格证书;具备既能讲授专业理论、又能指导实践操作的“一体化”教学能力。

四、主要课程

学校设置了与企业岗位核心技能对接、有利于学生职业生涯发展的课程，构建了以职业需求为核心的理实-体化课程体系。主要核心课程有:机械制图、机械基础、机械加工基础、测量技术、模具制造工艺、普通机加工(车削、铣削、磨削、数控加工)、数控加工(铣、加工中心、五轴加工)、特种加工、CAD/CAM应用、冷冲压模具制造、检测、装配与调试及冷冲压模具维修与保养等。

五、特色亮点

学校模具专业引进德国先进的双元制职业培训模式,整个培训过程由德国专家、中国专业培训师和学校全程负责,学校专业教师全程参与。

学校建有模具实训中心,中心设计贴近实际生产,设备先进,拥有普通车铣磨削加工、钳加工、数控加工、特种加工、模具安装与调试、逆向工程、快速成型制造、测量技术及CAD/CAM等12个实训区域。学校与多家知名企业及世界五百强企业建立了密切的合作关系,并建有稳定的校外实训基地。

智能工程系

机电技术应用专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人，主要面向机电技术应用领域的生产、服务企事业单位，培养在生产、服务第一线能从事机电设备、自动化操作系统和生产线的安装、调试、维修、生产运行工作，具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。

二、面向岗位

钳工、机械修理工及其相关管理的工作。

三、师资情况

机电专业有一支能力强、教学经验丰富，实践能力强，具有创新精神，关心爱护学生，素质高的师资队伍。其中全国中等职业院校技能大赛裁判员2人、全国中等职业院校技能大赛指导教练5人，上海市教学能手1人，历任区骨干教师6人，区学科技术带头人1人。

四、主要课程

机械制图与AutoCAD绘图、机械基础、钳工工艺、液压与气压传动、电工工艺、电子工艺技术、电机与电气控制、机电设备安装与调整、钳工实训、维修电工实训等。

四、特色亮点

本专业与日立电梯(上海)有限公司、迅达电梯上海有限公司、上海大众动力总成、上汽变速器有限公司等多家企业建立良好的校企合作关系和用人合作关系,毕业生可择优到相关企业供职。近年来,专业教师不断拓展教学方法,致力于教师、教材、教法的“三教改革”,具有广泛的兴趣社团可供学生进行专业能力提升,学生在学习、实践过程中也不断提升个人能力,并取得了累累硕果。在2017-2021五年 “全国中等职业院校技能大赛”上，3名学生获得一等奖、多名学生获得二、三等奖；在第七、八、九届上海市”星光计划”中等职业院校技能大赛上, 3名学生获得一等奖，多名学生获得二、三等奖，1个项目连续三次获得团体一等奖。突出的动手能力,良好的职业素养让学生在企业实践过程中也获得了一致好评。

电梯安装与维修保养

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人，主要面向电梯制造及使用的企事业单位，培养能从事电梯制造、安装、维修与调试工作，具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。

二、面向岗位

本专业坚持立德树人,主要面向电梯制造及使用的企事业单位,培养能从事电梯制造、安装、维修与调试工作,具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。

三、师资情况

本专业有一支实践能力强、教学经验丰富,具有创新精神,关心爱护学生，素质高的师资队伍,曾获评嘉定区青年文明号,上海市青年文明号，上海市工人先锋号。专业教师在专业教学和理实-体化教学上具有丰富实践经验,曾在上海市教学法评优中获得一、二等奖、上海市中等职业学校教师教学能力大赛中获得特等奖，指导学生参加2016年全国中等职业学校技能大赛获得一等奖。

四、主要课程

电梯标准与安全、电梯结构与原理、电梯安装工艺、电梯电气控制原理、电梯维修与保养、电工与电子技术、PLC技术基础等。

五、特色亮点

九州体育,九州中国有限公司开设的电梯安装与维修保养专业是服务区域经济发展需求，为区域经济建设培养专业技术人才的上海市紧缺专业，为行业企业培养能够从事电梯安装、电梯维修与保养相关领域的应用型技能人才，专业现有模拟仿真室、电梯结构原理实训区、电梯安装工艺实训区、电梯维修保养实训区、电梯电气控制实训区、电梯拖动系统实训区、电梯拆装实训区、电梯维修与保养讨论区等8个区域，学校与中国电梯协会、上海市电梯行业协会开展紧密合作，与上海三菱电梯有限公司、上海蒂升电梯有限公司、日立电梯上海有限公司、日立电梯上海工程有限公司、迅达电梯上海有限公司等企业开展校企合作，建立了良好的校外顶岗实习实训平台，此外，电梯专业实训基地被认定为上海市电梯行业高技能人才培养基地分基地和上海市电梯安装维修工职业技能认定点。专业教学仪器设备总值近600万元。实验、实训室总建筑面积为530平方米，为上海市领先的专业实训基地，专业学生先后在全国职业院校技能大赛电梯维保赛项中获得一等奖、二等奖、三等奖。

电气设备运行与控制专业

一、专业培养目标

本专业主要面向各类设备与自动生产线的制造、运行维护和管理的企事业单位,培养在生产、服务第一-线能从事电气设备安装、调试、运行、维护维修、营销和初步开发等工作,具有良好职业道德和职业素养的知识型发展型技能人才.

二、面向岗位

电气设施安装、自动流水线安装、维修电工、电器维修工、自动流水线调试、质检技术员、电气设备检修、电气设备保养修理等。

三、师资情况

本专业有电类专任教师25人，其中正高级讲师1人，高级讲师4人，讲师8人，工程师2人，高级技师2人，技师8人，高级工12人，硕士学历2人，本科学历16人，金牌教练3人， 教育教学实力雄厚。

四、主要课程

电工与电子技术基础、电器安装和线路敷设、电子线路装调、继电控制线路装调、继电控制线路维修、自动控制线路装调维修、电力电子技术等。

五、特色亮点

本专业是上海市精品特色专业,首批国家级示范校重点建设专业,上海市“双证融通”改革试点专业，同时是上海市电气运行与控制专业教学标准制定牵头单位，上海市教委电气专业中心组牵头单位,国家职业院校技能竞赛电工电子类上海赛区牵头单位。近年来,通过调整课程设置、更新课程内容、改进教学方式、完善实习实训条件、提升教师“双师”素质和优化评价与考核等措施，实现了专业教学标准与职业标准的融合，专业教学过程与岗位真实情境的融合,学校学业评价与职业技能鉴定的有机融合,老师和学生在教科研赛等领域中都取得了骄人成绩，尤其在参加国家级、市级、区级电类职业技能竞赛中硕果累累，培养的学生深受用人企业欢迎。

工业机器人技术应用专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人、德技并修、学生德智体美劳全面发展，主要面向国内大中型机电技术应用领域的企事业单位，培养具有一定的文化水平、良好的职业道德和人文素养，能从事工业机器人系统的模拟、编程、调试、操作、销售及工业机器人应用系统维护维修与管理、生产管理及服务于生产第一线工作的高素质高技能型人才。                            

二、面向岗位

本专业主要培养学生从事工业机器人操作、维护及其相关管理的工作。

三、师资情况

工业机器人技术应用专业有一支能力强、教学经验丰富，实践能力强，具有创新精神，关心爱护学生，素质高的师资队伍。其中专业专任教师19名，副高5人；讲师9人；兼职教师2名，来自工业机器人行业的专家；双师型教师比例达55%。
四、主要课程

学生在校期间主要完成机械制图与AutoCAD绘图、机械基础、液压与气压传动、电工工艺、电子工艺技术、电机与电气控制、C语言程序设计基础、工业机器人技术基础、工业机器人操作与编程、工业机器人应用系统三维建模、视觉与传感技术、工业机器人离线编程与仿真、工业机器人安装与调试技术、工业组态技术应用、工业机器人工序工艺综合实训等专业课程的学习，并完成相关技能等级考证工作。                                                            

五、特色亮点

秉承“专业技能源于岗位需求,专业课程服务专业技能,专业实训室建设服务专业课程,师资建设贯穿始终,服务于学生与企业需求”的专业建设思路，精准对接行业需求，以嘉定区十四五发展规划为切入点,以智能制造为方向，培养出定位准确,德能双馨的高素质专业技术人才队伍。本专业与区域内多家机器人生产制造及安装企业、如上海大众动力总成、上汽变速器有限公司等多家企业建立良好的校企合作关系和用人合作关系，毕业生可择优到相关企业供职。  

汽车工程系

汽车运用与维修专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人,主要面向汽车制造、维修、汽车售后服务等企、事业单位，培养能在生产(服务、技术或管理)第一线,从事汽车制造、保养、维修、业务接待等岗位工作,具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技术技能人才。

二、面向岗位

1、汽车制造与机械维修。主要包括,汽车各个总成件的故障诊断、拆卸、检测、安装和调试。

2、汽车电器、电子部件的维修。主要包括,汽车发动机、起动机、灯光系统、空调系统,控制系统的诊断、检测、维修和更换。

三、师资情况

汽车工程系现有专业教师22人,其中高级讲师2人、中级职称教师7人，2名上海市骨干教师，3名区骨干教师，并有11名教师具备相关技能技师及以上证书。教师的职称、年龄、学历结构合理，能完成教学所需的工作任务。本专业从1991年开设至今已有多年的办学经验，教学及技术技能培训师资力量强大,经验丰富。同时,与上汽乘用车有限公司、西上海集团、协通集团等公司进行了多年的校企合作，引进知名国际企业先进技术和教育教学方法，并开设了汽车营销班，效果良好,这为开设汽车运用与维修专业提供了完整的教学监控体系与教学管理经验，有专业群的教学基础支撑。

四、主要课程

汽车电工电子技术、汽车电器构造与维修、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车的使用与日常养护、汽车电路识图、汽车电控技术、新能源汽车技术、新能源汽车使用与维护等。

五、特色亮点

1、引企入校,合作培养

引入上汽乘用车有限公司旗下荣威新能源汽车自主品牌4S店入校,调整开放实训中心的部分场地和设备，创建一个”前店后厂”产学结合的学习环境,把学校的教学资源与企业的社会资源有机结合。校内实训环节已做到学生不用离校就可安排顶岗实习,也可将专业课程及实训挪到真实的企业岗位进行授课。真正将4S店引入校园开展产学研- -体化教学,是校企深度融合具有开创性的重要举措。

2、聘请来自企业一线的汽车维修技师担任兼职教师参与教育教学借助上海市技师协会汽车专业委员会嘉定区分会的平台，建立了汽车技师兼职教师资源库。来自嘉定区内各汽车服务和维修企业生产一线的汽车技师承担了《汽车技师进课堂》活动的教学和技能训练的指导。

3、校校合作，共建职业技能鉴定所

与嘉定区交通职业技能培训中心合作共建上海市第50国家职业技能鉴定所,对嘉定区域内及周边地区的院校和企业开展职业技能鉴定以及鉴定前的培训辅导。

汽车制造与检测专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人，主要面向汽车后市场服务企业、各汽车品牌4S店等企事业单位以及培养能在服务第一线从事汽车钣金、喷涂、美容等工作,从事汽车营销策划、销售顾问、售后服务顾问、索赔专员、保险理赔专员、零配件管理等工作，具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技术技能人才。

二、面向岗位

汽车车身修复、汽车涂装、汽车美容、销售经理、销售主管、服务总监、服务经理、技术经理、服务顾问、汽车配件管理及销售、二手车评估师、索赔员等岗位。

三、师资情况

汽车工程系现有专业教师22人,其中高级讲师2人、中级职称教师7人，2名上海市骨干教师，3名区骨干教师,并有11名教师具备相关技能技师及以上证书。教师的职称、年龄、学历结构合理,能完成教学所需的工作任务。我校汽修专业从1991年开设至今已有多年的办学经验,教学及技术技能培训师资力量强大,经验丰富。同时,与上汽乘用车有限公司、西上海集团、协通集团等公司进行了多年的校企合作,引进知名国际企业先进技术和教育教学方法,并开设了汽车营销班,效果良好，这为开设汽车运用与维修专业提供了完整的教学监控体系与教学管理经验，有专业群的教学基础支撑。

四、主要课程

本专业设汽车销售与服务和汽车钣金与涂装两个专业方向,主要开设:汽车电工电子技术、汽车电器构造与维修、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车的使用与日常养护、汽车零配件销售、汽车营销、汽车商务与服务管理实务、二手车的交易、汽车维修钣金工艺、涂装工艺。

五、特色亮点

引入上汽乘用车有限公司旗下荣威新能源汽车自主品牌4S店入校，创建一个“前店后厂”产学结合的学习环境,本专业培养的学生很受各个整车品牌企业和汽车销售公司的欢迎，顶岗实习的学生供不应求。本专业的学生连续多次在汽车营销技能全国大赛中获得一等奖。本专业学生多次在上海市职业技能大赛汽车钣金、汽车涂装赛项获得奖项。

信息工程系

计算机平面设计专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人，主要面向各企事业单位策划部、广告公司、建筑装璜公司、网站、印刷出版等部门，培养具有良好的职业素养和一定的计算机基本知识、掌握计算机软硬件系统安装维护和多媒体技术应用的基本技能、具有平面设计、包装设计、图形图像处理、效果图制作、网页制作等工作中的一项专业技能，具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。

二、面向岗位

办公事务处理、计算机平面设计、网页设计与制作、包装设计、图形图像处理、效果图制作、印刷排版

三、师资情况

师资力量雄厚，拥有20多名计算机专业本科及以上学历的专业教师队伍,其中中高级讲师15名，国家级骨干教师1名。所有教师都具有本专业的中级以上相关国家职业资格证书，其中多名教师拥有计算机操作员高级、网络课件制作高级、计算机维修高级、多媒体制作员技师、计算机网络设备调试技师国家职业资格证书，专业教师实践能力强。

四、主要课程

基础美术、计算机美术基础、办公自动化应用、Photoshop图形图像处理、Illustrator图形处理、CORLDRAW图形处理、广告产品赏析、多媒体技术应用、FLASH平面动画制作、网页设计、InDesign排版设计、视音频处理等。

五、特色亮点

  计算机平面设计专业重在培养学生人文素养和美术欣赏能力，在此基础上强化学生的创作设计能力。教学中以理论与实践相结合，提高学生适应社会的能力。该专业历年培养的学生在市“星光计划”比赛中多次获奖，历年升学率较高。

计算机应用专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人，主要面向各类企事业单位的信息化部门，培养能从事计算机及相关软硬件系统的使用与维护、办公自动化信息处理、网络系统的管理和维护、企事业单位网站的建设与管理、企业数据采集、处理、可视化工作等基层技术工作,具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。

二、面向岗位

办公自动化信息处理、信息产品营销与服务、多媒体技术应用、网络系统运维和实施、网站运维、大数据运维管理员等

三、师资情况

师资力量雄厚,拥有20多名计算机专业本科及以上学历的专业教师队伍，其中中高级讲师15名，国家级骨干教师1名。所有教师都具有本专业的中级以上相关国家职业资格证书，其中多名教师拥有计算机操作员高级、网络课件制作高级、计算机维修高级、多媒体制作员技师、计算机网络设备调试技师国家职业资格证书，专业教师实践能力强。

四、主要课程

电工与电子技术基础、计算机组装与维护、图形图像处理、计算机网络基础、网站开发与制作、单片机原理及应用、物联网技术导论、无线传感器网络、局域网络组建、网络（物联网）综合布线、服务器配置和管理、Python编程基础、Tableau软件应用、EXCEL高级应用等。

五、特色亮点

本专业是计算机硬件与软件相结合、面向系统、侧重应用的宽口径的一个专业。该专业结合社会的发展和市场的需求,培养市场紧缺人才。通过基础教学与专业训练，培养基础知识扎实、知识面宽、工程实践能力强，具有开拓创新意识,在计算机科学与技术领域从事生产与应用的高素质人才。

无论就业还是升学，计算机应用专业都具有很好的发展前景。

大数据技术应用专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人、德技并修、学生德智体美劳全面发展，主要面向工业大数据应用以及其他相关行业大数据应用、数据重点产品、数据管理及服务等对大数据有较大需求领域的中小型企事业单位，培养社会急需的且具有一定文化水平、良好的职业道德和人文素养，适应互联网时代大数据应用发展需要，具有互联网+行业数据应用分析素质，能够从事大数据平台运维、数据采集与预处理、数据存储与分析、数据可视化等相关工作，具有职业生涯发展基础的知识型、发展型高素质人才。

二、面向岗位

面向互联网企业、金融机构等各个行业，从事大数据分析、服务、应用和研究工作。如数据分析师、大数据运维管理员等

三、师资情况

专任教师都具有中等职业学校教师资格；有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心；其中硕士4人，其他专任教师都具有计算机等相关专业本科以上学历，并有丰富的相关教学经验，有1人获得上海市教师教学法评优二等奖，1人为金牌指导教师，具有扎实的本专业相关理论功底和实践能力，具有较强信息化教学能力。

四、主要课程

大数据基础、网页制作与设计、python编程基础、数据库应用、大数据设备安装与配置、java基础、linux网络操作系统、excel高级应用、服务器配置与管理、大数据平台技术、数据中心IT系统运维与管理、数据清洗与标注、数据采集与网络爬取、大数据分析与应用等。

五、特色亮点

本专业是一个新兴专业，发展前景好，各行各业都需要资深的大数据专业人才，毕业生社会需求量大。对应相关岗位的职业能力和职业素养，我校合理科学地设置了适应中职生实际需求的专业课程。同时，Hadoop等大数据专业课程也为中职学生继续深造学习大数据知识奠定基础，为他们就业准备保驾护航。

该专业紧贴市场所需， 目前大数据的发展尚处于初期，大数据专业在高校也刚刚兴起，大数据领域的岗位还未充分释放。未来几年，大数据的人才需求量会随着互联网、物联网的发展持续递增，就业潜力非常大。

经济管理系

中餐烹饪专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人、德技并修、学生德智体美劳全面发展，主要面向各类中、高档酒店、大中型企业食堂、高级私人会所、事业单位，培养具有一定的文化水平、良好的职业道德和人文素养，能从事一般中、低难度的烹饪操作技艺、厨房管理工作，具有职业生涯发展基础的知识型发展型技术技能人才。

二、面向岗位

市内高星级酒店、知名餐饮企业从事中西式烹调、冷菜拼盘、食品雕刻、营养配餐以及餐饮管理等工作,并为高职院校输送高素质人才。目前就业单位有锦江饭店、汤臣洲际酒店、凯悦酒店、喜来登酒店、新迎园集团、嘉定区政府会议服务中心、杏花楼集团等。

三、师资情况

本专业师资优良,专兼职专业教师8名，所有教师均具有烹饪专业相关工种中高级技术等级，行业敏锐度强，积极参与行业技能竞赛，屡屡获奖。本专业还特别聘请上海乃至全国餐饮行业知名大师、名厨组成外聘教师团队，参与专业建设与教学指导。

四、主要课程

原料鉴别、热菜烹制、冷菜制作、食品雕刻、西餐制作、烹饪英语、烹饪美术、餐厨管理、餐饮成本核算等。

五、特色亮点

本专业是紧缺专业,学生享受上海市专业奖励(免学费) ; 教学质量优,在全国职业技能大赛、上海市“星光计划”技能大赛中屡获佳绩;专业培养中加强校企合作,注重学生的基本功训练,注重提高学生实践操作能力和创业创新能力,毕业生广受用人单位欢迎;学生既可以继续深造,进入高等职业院校学习, 又可以被推荐就业或自主创业。

“民以食为天” ,新时代，营养、美食是永恒的话题。愿每位有志于在"舌尖上的中国”大放异彩的同学选择中餐烹饪专业，开始你精彩的人生。

会计事务专业

一、专业培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，具有良好的会计职业道德，熟悉国家财经法律法规，熟练运用会计信息化手段，能够在各类中小微企业中从事出纳、财务核算、财务助理等相关工作并具有一定发展潜能的高素质技能型专门人才。

二、面向岗位

1、企业会计人员

2、企业统计员

3、企业仓库核算与保管

4、企业文员、营销员

5、会计培训机构或学校实训教师

三、师资情况

共有专任教师6人，其中高级讲师2人，讲师4人，会计师3人，助理会计师2人。

四、主要课程

基础会计、初级会计实务、经济法基础、成本会计、财务管理、纳税实务、用友T3软件、EXCEL在财务中的运用、会计综合模拟实训、Office办公软件应用等。

五、特色亮点

在课程教学中,以促进学生就业为导向，以具备从事会计工作所需要的专业能力为核心,确立“以人为本”、“以学生的发展为本” 的理念对传统教学模式进行改革,实践将企业搬进校园的理念,学生可以体验会计、出纳、会计主管等岗位的工作职责,实现理论与实践的有机结合,提高学生会计岗位适应能力,以求学生在完成学业后能与实际工作岗位的需求实现无缝对接。本专业升学率高, 近几年高职院校录取率均达100%。

中西面点专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人 、德技并修，主要面向各级各类高星级酒店、中西饼房、咖啡厅、大中型饭店中西饼房、连锁企业中西饼房等餐饮企事业单位，培养具有一定的文化水平，良好的职业道德和人文素养，能从事中西式面点制作、宴席点心制作、酒会茶点制作等工作，具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。

二、面向岗位

面向高星级酒店、涉外酒店、商务酒店、西饼店以及社会餐饮的中级面点师岗位，并为高职院校输送高素质人才。

三、师资情况

本专业师资优良，专兼职专业教师8名，所有教师均具有中西面点专业相关工种中高级技术等级，行业敏锐度强，积极参与行业技能竞赛，屡屡获奖。本专业还特别聘请上海乃至全国餐饮行业知名大师、名厨组成外聘教师团队，参与专业建设与教学指导。

四、主要课程

面点原料知识、烹饪基础、中式面点制作、西式面点制作、烹饪营养与卫生、烹饪英语、烹饪美术、餐厨管理、餐饮成本核算等。

五、特色亮点

本专业为中华人民共和国教育部研究确定《中等职业学校专业目录》2019年起增补的新专业，作为发展前景广阔的紧缺专业，学生享受上海市专业奖励（免学费）；利用现有中餐烹饪专业的优质教学资源加强校企合作，高起点培养具有扎实的专业基本功、较强的实践操作能力和创业创新能力的高素质技能型人才。学生可以继续深造，进入高等职业院校学习，又可以被推荐就业或自主创业。

“民以食为天”，新时代，营养、美食是永恒的话题。愿每位有志于在“舌尖上的中国”大放异彩的同学选择中西面点专业，开始你精彩的人生。

九州体育,九州中国有限公司

2022.8.9