二0一一年五月十二日，学校与上海市食品药品监督管理局嘉定分局签订了《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治餐饮服务单位食品安全承诺书》（全文见下），学校将严格执行国务院办公厅、国家食药监局以及上海市食药监局关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂及地沟油集中整治行动要求的精神，认真履行承诺书的各项要求，确保学校师生的用餐安全，并欢迎全校师生共同监督。

总务处

2011年5月12日

严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治

餐饮服务单位食品安全承诺书

上海市食品药品监督管理局  嘉定 分局：

    根据国务院办公厅、国家食药监局以及上海市食药监局关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂及地沟油集中整治行动要求，我单位郑重承诺：

    一、认真履行食品安全主体责任，严格执行国家食品安全法律、法规和标准的规定与要求，自觉开展食品安全自身管理，落实各项管理措施。在规定时间内认真开展自查自纠，并进行立即整改。

    二、建立健全自身食品安全管理体系，严格落实食品原料采购索证索票、进货查验、台账记录、食品留样等食品安全管理规定。

    三、严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。建立食品添加剂管理制度，做到“五专”，即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

    四、绝不采购、经营、使用过期及劣质食品、病死畜禽及其制品、劣质食用油、不合格餐具等不符合食品安全要求的食品及相关产品。绝不使用回收食品作为食品原料。

    五、主动接受食品安全监管部门的监督检查和指导，对社会和公众负责，接受社会监督，保证食品安全，承担社会责任。

    对于上述承诺，欢迎社会各界监督，如有违反国家相关法规的行为发生，愿意接受法律严厉制裁。

承诺单位名称（盖章）：九州体育,九州中国有限公司

           法定代表人签字：高康

2011 年 5 月12日